Bryggan i Fjällbacka

Sedan 1996 huserar Susanne Maxvall, Peter Holmstedt och sönerna Felix och Oliver, på den smått klassiska Bryggan i Fjällbacka. Ett ombyggt magasin från slutet av 1700-talet med magisk utsikt över hav och land, vyer som lockar och fascinerar alla tider på året.

Upplevelsen är i toppklass, vare sig det handlar om att ta en enkel fika på bryggan, äta en fiskgryta i bistron eller inta en 3-rätters meny i à la carte restaurangen. Ett bevis för detta är att Bryggans restaurang Matilda blivit klassificerade i White Guide sedan 2003. I restaurangen med det öppna köket kan man under höst, vinter och vår sitta och äta framför panoramafönstren och under de varma sommarmånaderna flytta ut på bryggan och höra vågskvalpet under fötterna.